豚ヒレステーキ☆玉ねぎソース

豚ヒレステーキ☆玉ねぎソース
お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。
’08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!
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材料 (2〜3人分)

豚ヒレブロック
200g
小1/2個
●ごま油
大さじ1
●酢
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩
少々
2枚
サラダ油
適量

1

豚ヒレ肉は1センチくらいの厚さに切ります。
キャベツは千切りにしておきます。

2

玉ねぎはすりおろして、その他の●の材料とともにボウルに入れてよく混ぜます。そこに切った肉を漬け込みます(20分以上)

3

フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼いていきます。

4

皿にキャベツを持っておき、肉が焼けたらその上にのせます。

5

同じフライパンに、肉を漬けておいたタレを入れ、1〜2分煮ます。それを肉の上からかけて出来上がり。

6

写真

つくれぽ100人達成です!作ってくださった皆様、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。

このレシピの生い立ち

料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。
レシピID : 391179 公開日 : 07/06/18 更新日 : 10/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

254 (243人)

11/12/23

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すごーくやわらかでビックリ★☆美味しくてご飯がもりもり進みました

まんまるこころ

遅くなってスミマセン!ありがとうございます!

11/12/14

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千切りキャベツとお肉とタレが相性抜群で美味しかったです♡

ぱりぱりいちご

ソースたっぷりでおいしそうですね★ありがとうございます!

11/12/14

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はじめてのつくれぽです。お肉が柔らかくて玉ねぎソースも美味しい♡

kahebeach

初めてのつくレポ、どうもありがとうございます。光栄です。

11/12/12

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ロース使用ですが美味しかったです^^この味ハマりそう!

Babychan*

うわっ、ほんとにステーキになってますね。おいしそうです♪

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fumichi 2007年07月18日 13:11
かほひめさん、こんにちは♪
fumichiと申します。

ヒレ肉、やわらか~く食べました。
とっても美味しかったですよ^^
食べながら、キャベツがなかったことを後悔・・・

ごちそうさまでした。
かほひめ 2007年07月19日 11:42
fumichiさん、こんにちは。
はじめまして。
このタレは、他のお肉でもいけますよ〜。
お野菜はキャベツでもレタスでも、お好みのものを(*^^*)
つくれぽ&コメントありがとうございました!
P-K23 2007年07月30日 11:41
(*゜▽゜)はじめまして。こんにちは。 P-K23と申します。
ヒレ肉はもともとやわらかい肉ですが、玉ねぎソースでさらにやわらかくなるんですね。 感動しました( ´艸`) このソースは冷ましてサラダでもイケそうですね♪
かほひめ 2007年07月30日 16:46
P-K23さん、こんにちは。
つくれぽ&コメントありがとうございます。
サラダも良さそうですね。わたしもやってみよ!
ありがとうございました(*^^*)
YUZUMAMAN 2008年03月30日 19:52
かほひめさん はじめまして♪

今日、義母から豚ヒレ肉のブロックをいただいたので
こちらのレシピを作らせていただきました^^
玉ネギソースが甘みたっぷりですごく美味しかったです!
野菜も一緒にガッツリいただきました♪
お肉もやわらか~で、本当に美味しかったです^^

ごちそうさまでした♥
かほひめ 2008年03月30日 21:33
YUZUMAMANさん、こんばんは。
豚ヒレ以外の他の部位でもいいし、牛や鶏でもあうんですよ〜。
ぜひお試しあれ♪
つくれぽ、ありがとうございました!
ゆりとクミ 2008年04月05日 15:09
こんにちは!
レシピ見つけて早速作ったんですが、あまりのいいにおいに写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。
今度は豚肩のステーキ用ってのを買ったのでまた作って・・・今度こそはつくれぽします!
かほひめ 2008年04月05日 20:29
ゆりとクミさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
お肉は何でも合うと思うので、是非また作ってみてくださいね♪
豚肩のステーキ用って、けっこう食べがいがありそうですね(*^^*)
SOFT99876 2012年02月26日 17:48
かめひほさん、こんばんは。
ヒレ肉検索でたどりついて今日作りました。
とてもおいしかったのですが、完全に解凍しないで漬け込んだので少々豚肉特有の臭みが残ってしまいました。
次回はレシピどおりに作ろうと思います。



A君とKたんのマミー 2012年09月12日 07:08
こんにちは。初めまして☆
玉ねぎを摩り下ろしたのですが苦辛くなってしまったのですが摩り下ろすコツはあるのでしょうか?
よろしくお願いします☆