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鶏肉に塩、こしょう、みりんを馴染ませる
片栗粉をまぶします。片栗粉をしっかり落としてください。揚げ油が衣で汚れるのが防げます(*^^*)
タレを作ります。★を全部混ぜておいてください
手羽を使った場合、180度で2分半。油からあげて5分余熱で火を通らせた後、1分半190度くらいで二度揚げします。
フライパンにごま油を軽くひき、タレが温まってきたら鶏を入れてタレを絡めます。
完成です。よーく絡めてくださいね✨仕上げに炒りごまを振りかけても良いですね
11/6 '16 トッポギ入りヤンニョム