| ゴーヤ | 1/2本 |
| ひじき | 大さじ2 |
| 大豆の水煮 | 50g |
| 塩クラゲ | 30g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ツナ | 小1缶(80g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ニンニクすりおろし | チューブ使用1cm |
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 黒胡椒・ドライバジル | お好みで適量 |
ゴーヤはワタを取って2〜3ミリの半月切りにし、小さじ2の塩(分量外)をまぶし、しばらく置いて水が出てきたら揉む。塩を洗い流し、氷水にさらして苦みを抜く。水気を切っておく。
ひじきはぬるま湯で戻しておき水気を絞る。
塩クラゲはサッと洗い、水に30分漬けて塩抜きをし、食べやすい大きさに切る。大豆の水煮は水気を切っておく。玉ねぎはスライスして塩をまぶし、しんなりしたら揉んで辛みを抜き、塩を洗い流して水気をよく切る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかけ香りが立ってきたら、ゴーヤとひじきを入れ、火を強めサッと炒めて冷ましておく。
3が冷めたら、2の材料・油を軽く切ったツナ・ポッカレモン・塩で和え、黒胡椒・ドライバジルで味を調える。(ドライバジル多めが好きです♪)
08/08/23
貧血にならないように沢山食べて下さいね♪素敵なれぽに感謝♡♡
07/10/11
わぁ!pieさん作ると素敵☆試験頑張る〜!ありがとね^^
07/09/13
何度もですか!?とっても嬉しい^^ありがとうございます☆
07/09/12
大豆がゴロゴロ美味しそう^^嬉しい褒め言葉ありがとうです♪
07/09/04
手間をかけて作って下さってありがとう☆体の中からキレイに〜♪
07/09/02
お豆沢山で美味しそう^^レパートリーの仲間入り嬉しいな♪
07/08/31
赤いのはパプリカかな?彩りキレイでおいしそう〜^m^
07/08/28
リピ嬉しいです^^黄色と緑がキレイですね〜♪ありがとです^^
ダイエット中でもしっかり栄養が摂れるサラダが食べたくて考えました。ゴーヤの苦さと実は苦手なひじき(大の海草嫌い・・・ひじきは食べられるほうなのです)をツナで食べやすく、ニンニクでコクを出してみました。マヨネーズとも思ったけど、ダイエット中なので(笑)
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