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【節約レシピ】豚こまカツ

レシピID :391403
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安い「豚こま」でカツを作っちゃいましょう☆ お弁当にも最適ですo(*^▽^*)o~♪
2008.04.22メモ追記
あゆなな あゆなな

材料 （ お弁当用サイズ8～10個 ）

豚こまぎれ肉 300ｇ
片栗粉 大さじ2
塩コショウ 少々
○マヨネーズ 大さじ２
○小麦粉 大さじ３
○水 大３・1/2
パン粉 適量
お好みで(とろけるチーズ・大葉) 適量

0

ボウルに○の材料を入れよく溶き、つなぎを作る。

2

ボウルに豚こま、片栗粉、塩コショウをいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。

4

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１をカツの大きさに重ねて成型していく。
今回はお弁当用にストックしておきたかったので小さめに成型。

この際、お好みでチーズや大葉をはさんでも美味しい♡

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あとは普通のカツの要領で、つなぎにくぐらせたらパン粉をまぶしていく。

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すぐに食べる場合はこの後、キツネ色に揚げれば出来上がり♪

6

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（お弁当用に冷凍する場合）
４のあと、１回に使う量ごとラップでくるんでバットに並べて冷凍庫へ。
揚げるときは冷凍したまま揚げてください。

コツ・ポイント

　今回はつなぎに卵の代わりにマヨネーズを使いました。もちろん卵を使ってもいいのですが、卵が余るのが嫌だったので。

　お弁当用に作っておいて揚げるときは小鍋に１ｃｍほど油を敷いて揚げ焼きにすれば余分な油を使わずに済むし、後片付けも楽チン♪

　2008.04.22　成型は重ねるより巻きつけるという表現の方が分かりやすいかな。そして、形を整えたらギュッギュと少し押さえるといいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57件 (50人)

09/06/13

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片栗効果？すっゴやわらか～いい♪とろっと感♡ｺﾞﾁｿｳｻﾏ♪

yukihapi

美味しそうに揚がってますねぇ(≧∇≦)ﾉありがとうございます

09/04/24

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豚でリピ♪サクサク衣❤厚く成形し過ぎて半分にして揚げました＾＾；

ナイスホルホル

リピありがとうございます☆巻いてるうちに厚くなりますよねｗｗ

09/04/23

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普通のカツよりも好きになりました★安く済むしおいしいし★

★ゆきち☆

美味しくて安いのはいいですよねｗありがとうデス(≧∇≦)

09/04/18

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しそ・チーズ入れで作りました。とってもおいしかったです！！！

ミニーchan

レポありがとうございます☆しそチーズ良いですよね(^^)v

09/03/26

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チーズと大葉で。安いのにボリュームでてしかもおいしい！絶対りぴ！

ありどん

絶対リピなんて嬉しいです♡￫ܫ￩♡ありがとうございまぁす☆

09/03/10

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簡単でおいしい♪お手軽にカツがいただけました^∀^

ぱんだにゃん

お手軽が一番ですよね～(≧ω≦)b ありがとうございます！

09/03/01

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おいしかったしとっても簡単でした☆

wakaaa

喜んでもらえて嬉しいです☆ありがとうございます！

09/02/24

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牛の薄切り肉で作りました～形も崩れずサクサク♪ごちそうさまです♪

ナイスホルホル

牛カツもいいですね～☆色々応用してもらえて嬉しいです♪

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Tsukurepo

コメント 10件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/19

お弁当用のおかずを冷凍保存しておきたかったので考えました。

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