| 豚こまぎれ肉 | 300g |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ○マヨネーズ | 大さじ2 |
| ○小麦粉 | 大さじ3 |
| ○水 | 大3・1/2 |
| パン粉 | 適量 |
| お好みで(とろけるチーズ・大葉) | 適量 |
ボウルに○の材料を入れよく溶き、つなぎを作る。
ボウルに豚こま、片栗粉、塩コショウをいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。
1をカツの大きさに重ねて成型していく。
今回はお弁当用にストックしておきたかったので小さめに成型。
この際、お好みでチーズや大葉をはさんでも美味しい♡
あとは普通のカツの要領で、つなぎにくぐらせたらパン粉をまぶしていく。
すぐに食べる場合はこの後、キツネ色に揚げれば出来上がり♪
(お弁当用に冷凍する場合)
4のあと、1回に使う量ごとラップでくるんでバットに並べて冷凍庫へ。
揚げるときは冷凍したまま揚げてください。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/09/09
よく味が浸みるからカツ丼にもきっと合いますよ~☆ありがとう!
08/09/09
チーズのトロトロが美味しそう!!つくれぽありがとうございます
08/09/04
うちの2歳の息子もよく食べてくれます!つくれぽthanks☆
08/09/01
嬉しいコメントありがとうございます(≧∇≦)ノ
08/07/27
いい色に揚がってますね~!!喜んでもらえて良かったです☆
08/07/10
柔らかかったですか(*´艸`) 喜んでもらえて嬉しいです☆
08/07/08
普通のトンカツより美味しいだなんて(*´艸`) ありがとう☆
08/07/06
粉チーズ!!いいですね☆美味しそうです♪thankyou♡
お弁当用のおかずを冷凍保存しておきたかったので考えました。
| 外部ブログ用 |
|---|
一口カツサイズで作ってみました♪
レシピの中に書いてあった、大葉とチーズを使いましたが
とっても美味しかったです☆
お肉も片栗粉を入れることで、とってもやわらかく大好評でした!!
素敵なレシピ、ありがとうございました(*^_^*)
主人の実家に帰省してたもので・・・
茄子も挟んだらジューシーで美味しそうですね♪
こちらこそありがとうございますo(*^▽^*)o~♪
「おまえすごいな。すごくおいしいよ」って言ってくれて
かなりうれしくて上機嫌になりました。
あゆななさんのおかげです。
ありがとうございました。
初めましてぇ~d(@^∇゚)/
旦那サンにそんな事言われるなんて羨ましい♡→ܫ←♡
私なんて最近言われてないですよぉ~
節約カツで褒めてもらえるなんて最高ですね☆
私こそ嬉しくなりましたぁ☆ヾ(≧▽≦)o
ありがとうございます!!
コメントありがとうございます☆
どれくらいまで重ねるかという事ですが、豚コマで作るので豚ロースの大きさのように作ってしまうと割れてしまう気がします。
厚みは2~3cmくらいで大きさは直径5~6cmくらいが妥当だと思います。
1枚肉を置いてみて余分な部分は中に折り込んで、その上にまた1枚のせて、1枚目よりはみ出る余分な部分はまた折りこんでという事の繰り返しです。
でも、手順1.の片栗が糊の役目をしてくれるので大きさはお好みで大丈夫かと思いますよ♡→ܫ←♡
私も毎回テキトーに成型してしまっているので( ̄∇ ̄*)ゞ
お答えになってるでしょうか?説明不足でごめんなさぃ。。。
また聞きたいことがあったらドンドン聞いてくださいp(*^-^*)q
やってみると案外くずれないし 簡単でした♪♪
説明わかりやすかったのでほんと助かりました☆見た目悪いですがつくれぽ載せます♪♪
とってもキレイに出来てます☆
つくれぽありがとうございます━━.+゚ヽ(o`・∀・´)ノ.+゚━━ゥレシィ!!