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レシピID :391474

繊維質たっぷり☆野菜入り糸こん炒り煮

繊維質たっぷり☆野菜入り糸こん炒り煮
LANIKAIさんの「ピリカラ！おかかコンニャク」のアレンジ第二弾♬繊維質たっぷりの野菜も入れました。
おぶうさま おぶうさま

材料 （ ４人分 ）

糸こんにゃく
１袋
セロリ
１/２本
大根
少し
ブロッコリの茎
１つ分
砂糖
大さじ１～２
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１
ゴマ油
小さじ２
かつお
適宜

1

糸こんにゃくは塩もみして塩気を洗い流し、ざるにあげて水気を切る。食べやすい長さに切っておく。野菜類も４～５ｃｍに長さをそろえて千切りにしておく。

2

鍋に糸こんにゃくを入れ、乾煎りする。水分が出なくなったら、砂糖を入れ、中火で混ぜる。さらにゴマ油と野菜を加えてしんなりするまで炒める。

3

醤油、みりんも加えて強火にし、かつおを加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。好みで七味唐辛子をかけてできあがり。

コツ・ポイント

にんじんやピーマンなど、いろいろな野菜を入れてもおいしいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

10/01/10

写真

野菜メインになっちゃいましたがご飯が進むお味で美味しかったです♪

みるく茶

野菜たっぷりでおいしそうですね（*^_^*）ありがとう✿

08/10/16

写真

セロリとおかかがいい味を出していますね！おいしかったです☆

conn

そうそう、このセロリがいいですよね(*^_^*)ありがとう✿

08/06/08

写真

ヘルシーでいいですね♪ついでに人参ピーマンもプラス！美味しい～❤

たもたん

にんじん、ピーマン入りでさらにヘルシー、彩りも最高♡感謝♬

08/03/25

写真

肝心の糸こんがないんですけどね汗大根メインですがウマ～でした♡

みーつん

いろんな野菜で繊維質たっぷりですね✿大根メインもおいしそう♡

08/03/23

写真

右のです♪余りモノ野菜で☆美味しかったです^^

菜穂っぺ

余り野菜でそれなりに一品できると嬉しくなりますよね。感謝✿

08/02/12

写真

リピです★やっぱりおいしい☆家族にも大好評な味でした（>∀<*）

tommikko

お野菜がたくさ～ん入ってますね。おいしそう(*^ー^)ノ♪

07/08/05

写真

糸こんと野菜がたっぷり食べられて美味しかったです（≧ω≦）

tommikko

ハートの器がとってもかわいい♡作ってくださってありがとう✿

07/06/25

写真

残ってた根菜いっぱい入れたら、食感も良くておいしかったよ～♪

ＬＡＮＩＫＡＩ

ゴボウにブロッコリの茎・・・とってもおいしそう(^O^)／

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/18
LANIKAIさんのこんにゃくの炒り煮の方法の虜になってしまったわたし。今日は冷蔵庫の整理もかねて、繊維質たっぷりの野菜も加えて作ってみました。

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