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レシピID :391477
お急ぎo(*'o'*)o水切りヨーグルト
一晩？イイエ。半日？イイエ。１時間３０分もあれば出来ちゃうの♪
H20.8月7日話題入りしました！感謝です＾－＾ノ”
H20.8月7日話題入りしました！感謝です＾－＾ノ”
材料 （ ５００ｇから約２００ｇへ水切り。 ）
プレーンヨーグルト
５００ｇ
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ホエー受けのボウルに大き目のザルを置き、キッチンタオルの２枚つながりを１組、十字になるようにおきます。そこにヨーグルトを出し平らにならしたら、ザルからはみ出しているキッチンタオルをヨーグルトにかぶせるようにたたみます。
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上からラップを、張り詰めずキッチンタオルの上に沿わすように置き、６００mlほど水を入れたボウルを乗せます。この時ボウルをひっくり返して水浸し！になるとシャレにならないので、きちんと安定させます。フタ付きボウルだと便利かも。
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１時間ほど経ったらヨーグルトを真ん中に集めてキッチンタオルとラップを戻し、水を入れたボウルを再度置きます。が、ヨーグルトがこじんまりとして安定が悪くなるので、水入りボウルとヨーグルトの間にお皿を置いてみました。あと３０分置きました。
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さて、１時間３０分水切りした結果は・・・。水切りヨーグルトが２０５ｇ、ホエーが２５０です＾－＾b 残りの４５ｇはキッチンタオルが吸っている模様であります☆
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重しとヨーグルトの間に、最初からお皿を置いた状態で１時間水切りしてみました。結果は・・・ 。水切りヨーグルトが２０５ｇ、ホエーが２４５ｇでした☆最初から お皿を置いたほうが早いことを発見！
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保存はもちろん冷蔵庫で。もとのヨーグルト容器に入れて保存すると便利♪ ***半分量で作ってみたことはないのですが、今度やってみようと思います♪水切りヨーグルトを２５０ｇにする時間も研究中☆
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今回使用した道具です☆
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水切りヨーグルトとテンプラコで作るヨーグルトケーキ、ホワイトチョコとビターチョコレートの２種類作ってみました♪口当たりも変わることなく美味しい♪
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コツ・ポイント
キッチンタオルは必ず２枚重なるように置きます。
使用する際、水切りが不足しているようならもう少し時間を置いて、水切りし過ぎた感じだったらホエーをちょっと戻したり、と調節してます。レシピは、分かりやすいグラムでみていますし時間も目安ですが、お好きな硬さでどうぞ☆
使用する際、水切りが不足しているようならもう少し時間を置いて、水切りし過ぎた感じだったらホエーをちょっと戻したり、と調節してます。レシピは、分かりやすいグラムでみていますし時間も目安ですが、お好きな硬さでどうぞ☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(49人)
３段のボウルが可愛らいらしい♪水切りしてるぞって感じ！感謝♪
リピ、ありがとう♪こちらこそ感謝です＾＾たっぷりで美味しそ☆
炊飯釜かぁ！！ 安定感がGOODですよね＾＾ありがとう☆☆
初水切りに、私のレシピを使ってくださり感激です！美しい＾＾ｂ
お水・・・こぼしたらコワイね＾＾；重石も良い方法だ☆感謝＾＾
このまま売ってそう♪私も美味しいパンに付けて食べたい！感謝♪
フキンならなおしっかり水切りできそう♪お役に立てて嬉しい＾＾
10/02/27
れぴぱく
病みつきだなんてとっても嬉しい♪立派なデザート！ありがと♪
しっとりですね＾＾嬉しいです♪作って下さってありがとう！
遅くなりました（汗） とってもなめらかで美味しそう♪感謝！
わ～い♪メリクリ～☆ワンコちゃんも幸せだね＾－＾ｖありがと♪
うんうん！その言葉が一番嬉しいよ～♪ありがとうございます＾＾
お好み焼き味のサラダにつくれぽ、ありがとうございました。
子供さんたちに喜んでいただけたそうで、とってもうれしいです。
アグマグさんのレシピの中で、これがすごく気になります。
わたしは堅めに水の切れたヨーグルトが好きで、いつも１日以上、冷蔵庫の中に入れっぱなしで作っているので、今度はこの方法でやってみようかと思います。
どうもありがとうございました☆
来てくださってありがとうございます！
サラダ、美味しかったです～♪長女が苦手なキャベツをしっかり食べてくれて嬉しかったです＾－＾
また作ります。つくれぽだけでコメントせず失礼したしました＾－＾；
このヨーグルト、私的には普通に水を切ったものと変わらないと思いＵＰしました。
たかにゃんさんが気に入ってくだされば嬉しいな～。
本当にこのたびは美味しいレシピありがとうございました＾－＾
こんなに早く出来るんですね！
ありがとうございました。活用させていただきます！
これからも活用してやってくださいね～（*＾－＾*）ノ”
超久しぶりだね～～～♡ヾ(≧ω≦＊)
元気してる？？
気配が無かったから、お休み中だと思っていたんだよ～。
でもさっきさ、話題入りのところにアグマグちゃんの名前を見つけて思わず飛んできちゃった～！！！
話題入りおめでとう☆ヾ(´▽｀*)ゝ
水切りヨーグルトって、時間かかると思ってたよ。
すぐにできちゃうなら便利だよねー！！
コメントありがとう＾－＾
お休みしたかったわけではなくてさ、強制的に休まされてたのよ、壊れたパソコンに(笑)
しかも田舎だからネットカフェなぞ無いし(-_-;)
とにかくありがとう！これからもよろしく！