簡単!ウマイ!夏野菜のあげびたし♪

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Description

夏野菜をおいしく簡単にたっぷりたべれちゃいます★メインはお茄子ですが、ししとうなんかもおいしいですよ!あっという間につくれます♪冷やしてたべてもおいしいです♪

材料 (2~3人分)

大2本
大2個
うめぼし
大1個
めんつゆ(2倍濃縮のもの)
適量
適量

作り方

  1. 1

    お茄子を縦に8等分くらいに切る。ぴーまんは4等分くらいに、、(大きさによりだいぶ変わるので、かげんしてくださいね。)

  2. 2

    写真

    フライパンに油を多めに入れ、揚げるように茄子とピーマンを焼く。(茄子が油をガンガン吸うので、途中で足すこともあります)シナッとするまで揚げてください。

  3. 3

    写真

    タッパーにめんつゆ、種を取りたたいたうめぼしをいれ、まぜまぜして、液を作ります。茄子ピーマンをあついうちにジュッとつけて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪

コツ・ポイント

梅干はよーく叩いてください。熱いうちに液に漬けると味のなじみがよいです!ししとうをいれるときは、竹串で穴をあけてから、、。

このレシピの生い立ち

息子のお昼寝中に夜ご飯の支度をするのですが、すぐにつくれて、つくっておいても、夜パパがおいしくたべれるものを、、、。と思って考えました。
レシピID : 391510 公開日 : 07/06/24 更新日 : 07/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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chieko333
子供達もペロッ!梅麺つゆお手軽で美味しいね♡ご馳走様~♪

わぁ~❤れぽありがとう❤とってもお手軽でしょ~(*^▽^*)

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みるたんママ
トマトも参加してみましたぁ^^梅とめんつゆって美味しいね♪

トマト参加❤で有難う♬色合いがとっても素敵!れぽうれしいよ❤

初れぽ
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あっこりんママ
これ!美味しいな~梅がええよ~♡→ܫ←♡美味しいレシピありがとう

うわぁ♡めっちゃうれしいよ~!つくってくれてありがとう~!