簡単!ウマイ!夏野菜のあげびたし♪
作り方
-
-
1
-
お茄子を縦に8等分くらいに切る。ぴーまんは4等分くらいに、、(大きさによりだいぶ変わるので、かげんしてくださいね。)
-
-
-
2
-
フライパンに油を多めに入れ、揚げるように茄子とピーマンを焼く。(茄子が油をガンガン吸うので、途中で足すこともあります)シナッとするまで揚げてください。
-
-
-
3
-
タッパーにめんつゆ、種を取りたたいたうめぼしをいれ、まぜまぜして、液を作ります。茄子ピーマンをあついうちにジュッとつけて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり♪
-
コツ・ポイント
梅干はよーく叩いてください。熱いうちに液に漬けると味のなじみがよいです!ししとうをいれるときは、竹串で穴をあけてから、、。
このレシピの生い立ち
息子のお昼寝中に夜ご飯の支度をするのですが、すぐにつくれて、つくっておいても、夜パパがおいしくたべれるものを、、、。と思って考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)