【常備野菜】気軽に手作りピクルスの画像

Description

いろんな野菜でピクルス。すぐ食べれて簡単。

材料 (500ml)

【ピクルス液】
白ワインビネガー
200ml
白ワイン
50ml
50ml
三温糖
大さじ3
小さじ2
ローリエ
2枚
タラゴン
2本
ブラックペッパー(ホール)
10粒
唐辛子
1本
イエローマスタードシード
少々
ディル
少々
キャラウェイ
少々
【野菜 お好み】
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ピクルス液の材料を鍋に入れ火にかけて一煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    瓶の形状に合わせて野菜を敷き詰める。縦長の方が後から取り出し易いです。

  3. 3

    写真

    1のピクルス液を入れ、瓶の蓋を閉めて冷蔵庫へ。3時間ほどで食べれます。

コツ・ポイント

野菜は旬のものや好きなものをお使いください。
冷蔵保存で2週間保ちます。

このレシピの生い立ち

常備野菜があると付け合せの野菜不足が解消され本当に便利です。弁当にも重宝しますよ。
レシピID : 3915262 公開日 : 16/06/12 更新日 : 16/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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うぅちゃんは午年
素敵なレシピ有難うございます♡美味しく頂きます(^ー^)♡
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❁Abake❁
お弁当の彩りに♡ 生のミニトマトはそろそろ怖いし、助かります☻

赤い色がキレイ!お弁当にも重宝しますよね。つくれぽ感謝!

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まゅ姫
たくさん作りました♪ 子供もたくさん食べました~

お弁当にも使えるし常備できて便利!またたくさんmm れぽ感謝

写真
ブルーリッジ
彩りが足りない? でも美味しく出来ました

彩りも大切ですよね〜、しっかり浸かっていて美味しい!れぽ感謝