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(122品)
レシピID :391547
ブリと彩り野菜の南蛮炒め
材料 （ 2人分 ）
ブリ
大2切れ
ごぼう
1本
パプリカ（赤・黄色）
各1/2個ずつ
小ねぎ（飾り用）
適量
片栗粉
適量
■
<A>
めんつゆ（3倍濃縮のものを原液で）
大さじ3
酢
大さじ2
水・みりん・さとう
各大さじ1ずつ
生姜の絞り汁
小さじ1
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1
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ブリは適当な大きさに切り、分量外の醤油・酒を1：1の割合であわせ、15分漬け込んでおく。ブリを取り出し、片栗粉を茶漉しでまぶしておく。
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2
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油をひいたフライパンで、パプリカ・ごぼうを炒め、一度、お皿にとる。
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3
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フライパンに油を足し、ブリを焼く。
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4
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【3】に【2】とあわせた<A>を加え、とろみが出るまで煮詰める。お好みで小ねぎを飾って出来上がり♪
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5
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＝おまけ＝彩り野菜を厚切りにした蓮根とおくらにかえて作りました。こちらもオススメです♪
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6
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2007/07/17
レシピブログさんの今日のいちおしブログ！に掲載されました。
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7
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2008/10/4
ミツカン『みんなの節つゆレシピ』のコンテストで入賞しました。
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8
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2009/01/20
本日のピックアップレシピに掲載されました。この日の訪問者数30,138人!!!ありがとう♪
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9
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2009/01/21
話題のレシピ入りしました♪みなさん、ありがとう!!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
70件
(62人)
嬉しいコメントをありがとうございます♪
苦手な旦那さまが食べられたなんて～私も嬉しいです！
大葉～♪私もやってみます。美味しそうなつくれぽありがとです♡
気に入って頂けて良かったです♪つくれぽありがと～
お野菜は何でもあいそうですよね♪つくれぽありがとです!!!!
リピ×４、ありがとうございます♡
リピ決定ありがとうございます♪野菜は何でもあいますよ～
つくれぽありがとうございます♪
嬉しいコメをありがとうございます♪リピ～是非お願いします！
いつもいつもありがとうございます♪酸味が後引きますよね～☆
いつもありがとうございます♪今回のお魚は何でしょうか☆
嬉しいコメントをありがとうございます♪
はじめまして、こんにちは。
お魚の味付けって、なかなか難しいですよね!!
お野菜は、何でも合うと思うので、季節のものを入れるとよさそうです。エリンギ～食感も良くて、美味しそう♪