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レシピID :391571
とろ～り☆チーズのじゃが明太ココット
ほくほくトロ～リ♪美味しいよ。 大人気だったので手軽過ぎる一品ですが載せてみました。ココット皿が無くても構いません♪
材料 （ 2人分 ）
じゃがいも
２個
たまねぎ
1/4～1/2個
明太子
１腹
とろけるチーズ
好きなだけ
クレイジーソルト
適宜
こしょう
少々
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1
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じゃがいもは皮をむき、７ｍｍ位の輪切りにする。玉ねぎは一度半分の輪切りしてから１ｃｍ幅位に切る。
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2
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じゃがいもと玉ねぎを水から茹でる。 沸騰したら弱火でコトコト。煮崩れる位柔らかめに。
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3
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②のお湯を切り、クレイジーソルトとこしょうを混ぜ、薄く油を塗ったココット皿に盛る。
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4
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ほぐした明太子を③に軽く混ぜ込む。（しっかり混ぜ込むより大雑把に混ざってたほうが美味しいと思うので後から混ぜます）
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5
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とろけるチーズを好きなだけかけて、電子レンジでラップなしで3分（５００ｗ）加熱して出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもとたまねぎは煮崩れる位柔らかめのほうがココット皿にも盛りやすいし、食べた時も美味しいです。 電子レンジで茹でるよりおすすめ。 明太子がなければ醤油をまぶしたおかかでも美味しいと思います。
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