ダイエットのお手伝い◎簡単きのこスープ
Description
きのこたちの旨みをじっくりと引き出しました。
ダイエット中でも安心していただけます。
おかわりをしたくなるスープです。
ダイエット中でも安心していただけます。
おかわりをしたくなるスープです。
材料
きのこたち
下記にて
玉ねぎ
約150g
ベーコン
90〜100g
大さじ1
バター
10g
小さじ1
塩
小さじ1/4
⚫しょうゆ
小さじ1
⚫塩胡椒
少々
⚫スープの素
12〜15g
水
1ℓ
あればパセリ
適量
作り方
-
-
1
-
きのこたち①
舞茸・えのき・しめじ
石づきを取り、食べやすく切ったり裂いたりします。
-
-
-
3
-
必須は
舞茸1P 約100~150g
株つきなめこ1P 約200g(袋入り2袋でも可)
他はお好みで合計約400g
-
-
-
5
-
お鍋に油なしです。
なめこを除くきのこたちをゆっくり炒めます。
-
-
-
6
-
上記がしんなりしてきたら
バター・オリーブ油・ベーコン・玉ねぎ・にんにくを入れて軽く炒め合わましょう。
-
-
-
7
-
お水を入れ蓋をして20~30分煮ます。
吹き零れそうなら蓋をずらします。
味付けする前に煮て、素材の旨みを出します。
-
-
-
8
-
上記を●で味付けして少し煮ます。
味見をして足りなければお塩で調整し、
なめこを投入しトロミがついたら出来上がり♪
-
-
-
9
-
写真は
パセリ・刻んだミニトマト・粗びき黒胡椒です。
-
コツ・ポイント
油なしで弱火にし、きのこをじっくり炒めます。
スープの素を入れる前に素材を煮て、味を充分に出します。
スープの素を入れる前に素材を煮て、味を充分に出します。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)