絶品☆☆☆マグロのたたきの茶漬け丼
PICHIPU
作り方
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1
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ネギを刻む。
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2
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水を鍋に入れ
その中に昆布を入れて
火にかける。
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3
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湯気が立ってきたら
昆布をとりだし、
だしパックに入れた鰹節を
鍋に入れる。
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4
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軽く煮立ったら、
鰹節パックをとりだし
☆の調味料を入れて一煮立ちする。
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5
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ご飯をどんぶりによそい、
その上にサラダ野菜をのせ、
マグロのたたきをその上に
のせる。
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6
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5で作っただし汁を
たっぷりその上にかける。
ネギを散らす。
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コツ・ポイント
だしをたっぷりかけるのがコツです。
だしは私好みにかなり薄めに作っているので、
味見して薄いようならお好みで醤油を足してください。
だしは私好みにかなり薄めに作っているので、
味見して薄いようならお好みで醤油を足してください。
このレシピの生い立ち
マグロ漬け丼は味が濃いので、
さっぱり食べられるマグロ丼を
作ってみました。
さっぱり食べられるマグロ丼を
作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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