スモークサーモンde簡単パスタ
レシピID:39179
フランクフルトのイタリア料理店でこのような料理を食べておいしかったので真似て作ってみました。スモークサーモンは下処理などがいらず楽チン。サーモン好きの旦那様も大好きなパスタです。
材料 （ 2人分 ）
| パスタ（フェットチーネ、スパゲティなど） | |
| １６０ｇ | |
| スモークサーモン | ７０ｇ |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| バター | １０ｇ |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
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1
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パスタを茹でる。玉ねぎは薄切りに、スモークサーモンも細めに切る。
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2
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フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら生クリーム、塩少々を加え少し煮詰める。（塩はサーモンの塩気も考えて少なめに）
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3
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茹でたてパスタとサーモンを（２）に入れて軽くあえる。
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5
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お好みでパセリ、黒コショウ、パルメザンなどをふって召し上がれ！
コツ・ポイント
湯剥きトマトの角切りを少々加えてもおいしいです。パスタを茹でる前の鍋に10秒入れて湯むきすれば簡単！（２）の手順で角切りトマトを玉ねぎと一緒に炒めて生クリームとあえてください。生クリームが煮詰まりすぎたら水を少量加えて調節しましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
色どりがキレイー！ほうれん草入り、私もマネしてみますね☆
絶妙でしたか！うれしいー。つくれぽありがとう☆
好評でよかったです！つくれぽありがとう！
気に入っていただけて光栄です。つくれぽ多謝！
Omamamaさんに作っていただけるとはなんという光栄！
とてもおいしそうです！私もゆで卵、今度真似してみます！
このレシピの生い立ち
公開日：02/01/15
フランクフルトのイタリア料理店で食べたパスタがおいしかったので、自己流で再現してみました。お店ではウェイターさんが１ｍくらいありそうな大きなミルで黒コショウをサーヴしてくれます。
簡単リンク
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スモークサーモンがいっぱいあって困っていたところ、このレシピに辿り着きました。簡単なのに、とっても美味しかったです！絶対にまた作るレシピだと思っています。今度はトマトも入れてみようかな～♪ ごちそうさまでした。
レシピ試してくれてありがとうございます。
Ｏｍａｍａｍａさんが作ってくれるなんて光栄ですぅー。
レストランではおそらく生のサーモンを使ってたと思うんですが、こちらで切り身にもウロコがいっぱいついてて、一度買ったんですが、大変だったんですよー。切り身だから取りにくいんです。それでスモークサーモン使ったんですが。アメリカはどうですか？
まあそれでもサーモンは安いんですが、寿司ブームのせいかまぐろとか高くてめったに買えません。（ＴＴ）
そういえば私も冷凍庫に大量のスモークサーモンがあまってるから、久しぶりに作ってみたくなりました～。
でもよく考えたことなかったので、実はそうなのかな。
だったら生で食べるべきスモークサーモンを使うことに罪悪感感じなくて
いいんですね！よかった～～。
今キャベツスープダイエット中なので、終わったらまたOmamamaさんの
レシピ見せていただきますね！
あー、肉や甘いもの食べたいーーー。
マリネだからどうだろう・・なんて思いましたが ぜんぜん！とってもおいしかったです～
ゆで卵とトマトを刻んで入れましたが ボリューム満点 やみつきになりそうです♪
今度は スモークサーモンで作ってみます♪