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レシピID :392062
丸ごと食べられる いわしの香草焼き
鰯って小骨が多く、食べにくいですよね
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
そこで圧力鍋で煮てから焼きました
材料 （ 2人分 ）
いわし
6匹
にんにく
1かけ
塩
少々
こしょう
少々
白ワイン
100ｃｃ
オリーブオイル
大さじ2
バジル(乾燥)
少々
オレガノ(乾燥)
少々
タイム(乾燥)
少々
パルメザンチーズ
大さじ2
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1
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いわしは頭と内臓を取って、洗っておく
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2
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圧力鍋にいわしを入れ、塩 こしょうをして、白ワインと水100ｃｃを入れて、沸騰してから4分ほど煮る
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3
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骨まで柔らかくなったら、オーブントースターの天板にオーブンペーパーを敷き、その上に並べる
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4
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いわしの上に薄くスライスしたにんにく タイム バジル オレガノを乗せ、オリーブオイルをかけて、パルメザンチーズを振りかけて、 5～7分焼く
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