びっくりドンキー☆マーメイドサラダ風♪
作り方
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1
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イカげそはくちばしや吸盤など取り除いて食べやすい大きさに切ります。
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2
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ボールに下味の調味料と①のイカげそを合わせてしばらく浸けておきます。
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3
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片栗粉と小麦粉を合わせた粉でイカげそをまぶし180℃くらいの油でカラッと揚げます。
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4
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生野菜の上に揚げたイカげそをのせ、好みのドレッシングをかけて召し上がれ~♪
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5
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今回はレタス・きゅうり・水菜・アスパラ・ロマネスコ・ベビーホタテ・プチトマトを使いました。
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コツ・ポイント
イカげそは油に入れたら箸でいじらずじっと我慢。
高めの温度でカラッと揚げます。
高めの温度でカラッと揚げます。
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーで食べたマーメイドサラダが美味しくて、家にある食材でちょっと真似してみました。
安いイカげそでボリュームあるサラダになりました。
安いイカげそでボリュームあるサラダになりました。