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簡単☆ベリーベリーアイス

レシピID :392109
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大好きなベリーを贅沢に使った甘酸っぱいアイスクリームです。イタリアのアイス屋さんにだって負けないくらい美味しいぞ！
Engel Engel

材料

ベリー(冷凍可) 300g
生クリーム 200cc
卵黄 2個分(サイズL)
卵白 2個分(サイズL)
砂糖 大さじ6

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ベリーはハンドミキサーなどでピューレ状にし、卵黄、卵白、生クリームを分けて準備。

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ピューレ以外に砂糖大さじ2づつ加え、卵白→生クリーム→卵黄の順でよく泡立てる。

3

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卵黄の入っているボールにピューレを加えよくかき混ぜます。そこへメレンゲと生クリームを加え混ぜ型に入れて冷凍庫へ。

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5時間くらいで完成です。1時間おきくらいにかき混ぜて下さい。

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食べる時は、少し外に置いてから食べると柔らかくて美味しいです。

コツ・ポイント

ベリーは、苺やブルベリー、ラズベリーなどを使ったり冷凍のミックスベリーなどでもいいです。試したことが無いですが･･･メロンとかマンゴーでも出来そうですね。試してみます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/03/06

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私のレシピのダイスジャム。クリームを混ぜると、そっくりウマ～♪

ローカバ

ダイスジャムはトマト入りなんですね面白い!Danke＾＾

07/08/09

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とっても美味しかったです！ベリー大好き♪

ユママーン

私もベリーが好きです(＾＾*)美味しいですね!Danke.

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/22

イタリアのアイス屋さんのアイスが大好き！いつも食べてるベリー系のアイスをお家で再現したくて作りました。

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