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おからで健康♪抹茶小豆ケーキ

レシピID:392111

小麦粉不使用のおからダイエットケーキ♪
今回は抹茶、小豆、胡麻をふんだんに使用した和風バージョンです！自家製の甘さ控えめ小豆ＩＤ２２４５２２を使用すると、更にダイエット的で小豆たっぷりです。

Spain

材料（作りやすい分量）

生おから	約２００ｇ
ゆで小豆又は缶詰でも
２００～３００ｇ（好みで調整）
卵	大３個
砂糖
約４０ｇ（小豆の甘さで調整）
スキムミルク	大さじ８
抹茶又は粉末緑茶	大さじ２
オリーブオイル	大さじ１
牛乳又は豆乳
０～大さじ３（おからの水分によって調整）
胡麻（飾り用）	適量

1: 卵と砂糖をハンドミキサー等で、もったりするまでよく泡立てる。生おからも加えて更に混ぜ、スキムミルク、抹茶、オリーブ油、牛乳を入れて更にハンドミキサー等でよく混ぜる。滑らかな生地が出来上がる。

2: １の生地に、ゆで小豆を加えてゴムベラなどで混ぜ合わせ、型に流しいれてから、胡麻をパラパラ散らし入れて飾る。１６０度のオーブンで約４０分焼いて出来上がり。シリコン型なら、型に油を塗らなくても大丈夫なので便利。

3: コレはシリコンのマフィン型で焼きました。このように小さい型の場合、２５分位で焼きあがりました。この他、パウンドケーキの型とか、好みの型で！型の大きさによって焼き時間を調整してください。

4: 今回はパウンド型で、上に白胡麻と黒胡麻を斜めに飾ってみました。オーブンの焼き時間は私の大きなパウンド型だと４５分かかりました。

コツ・ポイント

私はＩＤ２２４５２２の甘さ控えめの自家製小豆を使用しているので、小豆は３００ｇたっぷり入れました。缶詰の小豆で代用するなら、砂糖をやや減らせると思います。おからの水分によって、最後に入れる牛乳の量を調整します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/11/05

スキムミルク効果でまろやかな抹茶ケーキですね☆すごく美味しい☆

みっくママ

マフィン型バージョン、とても可愛らしいですネ♪小豆タップリ♪

08/08/19

小豆と抹茶が合いますね～♪しっとりした和菓子みたいでした(^^)

くしんぼう丸

とてもお洒落で素敵な写真ですね♪作ってくださって有難う！

08/02/07

ノンシュガー（*＾＾*）ＢＰなしスゴイ軽食用に簡単美味しく抹茶味

aichan2006

とてもふわっとしていて美味しそうですね♪作ってくださって感謝

08/01/21

大好きな組合せで美味しいです！あんこたっぷりが好み♪癒されます☆

tomokoshiawase

あんこ、美味しいですよね！私もまた食べたくなってきました！

08/01/08

抹茶とあんこ（こしあんを使いました）で日本人にはたまらないです♪

じんばろ

このケーキをアフリカでも作ってもらえたなんて大感激です♪感謝

07/08/08

抹茶と小豆の純和風味♪しっとり上品な美味しさに感激。オカラ魔法～

星君と月ちゃんママ

初めてのツクレぼ、どうも有り難う！素敵なコメント嬉しいです♪

8件のコメントを読む

キョク 2007年06月20日 11:20

Ｓｐａｉｎさん、こんにちはヽ( ´￢`)ﾉ

蒸しナスのつくれぽを下さって、大変ありがとうございました
ヽ(▽｀)ノ
凄く嬉しかったです♪♪

Ｓｐａｉｎさんのレシピ、ヘルシーなデザートやケーキが
どんどん増えて、凄いです
(✪ฺܫ✪ฺ)

こちらのおからと小豆のケーキも、健康に良さそうで
カロリー低くて、最高ですね
ヽ(*’-^*)。

さすがＳｐａｉｎさんです
゜+・(о´▽｀о)゜+・

Spain 2007年06月21日 08:22

キョクさん、わざわざいらしてくださってありがとう！
これもとっても美味しいですよ♪おからケーキ、はまってます。

星君と月ちゃんママ 2007年08月08日 07:07

Ｓｐａｉｎさん☆
オカラケーキ、オカラマフィン、オカラクッキー、オカラのおそうさい。
どれもこれも美味しそうで、なかなか手に入らないおからが手に入ったら、どれつくろうかなーってまよっちゃうほどです。
このオカラ抹茶ケーキもずっとずっと作りたかったのをやっと作りました。
すごく美味しくって感激。
お友達や主人も絶賛でした。
上品な甘さと小豆の食感が最高。日本茶とよおくあってあっというまになくなりましたー。
いつも素敵なレシピありがとうございまーす。

Spain 2007年08月08日 09:02

星君と月ちゃんママさん、こんにちは！
このレシピで初めてのツクレぼです！！！
貴重なおからで、作ってくれてすごく嬉しいです♪

じんばろ 2008年01月08日 01:49

★Spainさん
こんにちは！
クリスマス、新年と家族おそろいで楽しい時間をお過ごしになられたことと思います＾＾
今年もどうぞよろしくお願いいたします＾＾

新年最初の手作りおやつに、おから抹茶ケーキ作ってみました！

おからはHealthyさんの作り方で作ったものを使ったのですが、豆乳を搾りすぎたのか、おからを入れたとたんに、ボールの中が豹変（笑）回り続けるハンドミキサーきゃあぁぁぁぁ！（って止めればよかっただけなんですけどね…）まったく水気がなくなってしまいました…それを解決するために、かなりたくさんのミルクを入れました。
できあがりは、かなりクリーミーでしっとりしたケーキになりました。

職場の日本人のみんなに配りましたが、大好評でした♪
やっぱり私たち、あんこや抹茶って好きなんですよね。
ありがとうございます♪

またお邪魔します＾＾

じんばろ 2008年01月08日 04:38

★Spainさん
再びお邪魔します＾＾日記にレシピを載せさせていただきました＾＾ありがとうございます♪

Spain 2008年01月08日 09:25

じんばろさん、作ってくださってすごく嬉しいです！
豆乳をしぼりすぎたかもしれないおからでも、じんばろさんの適切な方法で、結局最後には美味しくつくってくださってすごく嬉しいです。
私も餡子や抹茶、大好きです！
日本にいた時よりも、今の方がもっと好きになりました！
日記の方にもお邪魔しに行きます！

aichan2006 2008年02月07日 02:02

Ｓｐａｉｎさん、こんばんは。＾＾
１８ｃｍパイ皿でノンシュガーで焼きましたです。ｍ（＿＿）ｍ
Ｓｐａｉｎさんのレシピは、ＢＰなしできちんと焼き菓子、
になるのがスゴイな～、とびっくりしています。

お味は、何かと言うと小豆の太りそうなお菓子が好きな夫、
大喜びだったです、ありがとうございます。（*＾＾*）

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/20

和菓子ケーキが作りたくて！

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