
| トマト | 大1個 |
| たまねぎ | 中1/4個 |
| ホールトマト缶(あれば) | |
| トマト1~2個分くらい | |
| 牛乳 | 150ml |
| コンソメスープの素 | 1個 |
| オリーブオイル(またはサラダ油) | |
| 大さじ1/2 | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
トマトはざくざくと切る。たまねぎは薄切りにする。(FPにかけるのでトマトの皮はついたままにしています。気になる人は湯むきしてください。)
お鍋にオリーブオイルを熱して、1の材料を炒める。たまねぎがしんなりするくらいまで。
水200mlとスープの素を加えて、アクをとりながら5分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。
少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにかける。30秒~1分くらいなめらかになるまで。
お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。お好みで冷やして召し上がってもGOODです。
08/12/03
ありがとうございます^^ フォカッチャ食べたい!!
08/03/09
かわいい色になりますよね^^つくれぽありがとうございます♪
07/09/02
お客様に!?ありがとうございます。うれしいです^^
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コメント