さわやかトマトの朝スープ
レシピID:392116
トマトと牛乳って！？と思うけどこれがおいしいんです♪ 簡単スープで朝からしっかりビタミンとって元気を出しましょー。
材料 （ カップ４杯分 ）
| トマト | 大１個 |
| たまねぎ | 中１/４個 |
| ホールトマト缶（あれば） | |
| トマト１～２個分くらい | |
| 牛乳 | １５０ｍｌ |
| コンソメスープの素 | １個 |
| オリーブオイル（またはサラダ油） | |
| 大さじ１/２ | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| パセリ | 適量 |
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1
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トマトはざくざくと切る。たまねぎは薄切りにする。（ＦＰにかけるのでトマトの皮はついたままにしています。気になる人は湯むきしてください。）
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2
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お鍋にオリーブオイルを熱して、１の材料を炒める。たまねぎがしんなりするくらいまで。
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3
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水２００ｍｌとスープの素を加えて、アクをとりながら５分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。
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4
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少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにかける。３０秒～１分くらいなめらかになるまで。
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5
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お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。お好みで冷やして召し上がってもＧＯＯＤです。
コツ・ポイント
ホールトマトはぜひ少し入れてください。コクが出ます。わたしはホールトマト缶が残ったときに小分けにして冷凍しています。サラダやスープにちょっと使いたいときに便利です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます＾＾ フォカッチャ食べたい！！
かわいい色になりますよね＾＾つくれぽありがとうございます♪
お客様に！？ありがとうございます。うれしいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/21
トマトを使った朝スープが作りたくて試してみました。
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コメント