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レシピID :392116
さわやかトマトの朝スープ
トマトと牛乳って！？と思うけどこれがおいしいんです♪ 簡単スープで朝からしっかりビタミンとって元気を出しましょー。
材料 （ カップ４杯分 ）
トマト
大１個
たまねぎ
中１/４個
ホールトマト缶（あれば）
トマト１～２個分くらい
牛乳
１５０ｍｌ
コンソメスープの素
１個
オリーブオイル（またはサラダ油）
大さじ１/２
塩・こしょう
少々
パセリ
適量
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1
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トマトはざくざくと切る。たまねぎは薄切りにする。（ＦＰにかけるのでトマトの皮はついたままにしています。気になる人は湯むきしてください。）
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2
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お鍋にオリーブオイルを熱して、１の材料を炒める。たまねぎがしんなりするくらいまで。
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3
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水２００ｍｌとスープの素を加えて、アクをとりながら５分くらい煮たら、火からおろしてあら熱をとる。
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4
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少し冷めたらミキサーかフードプロセッサーにかける。３０秒～１分くらいなめらかになるまで。
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5
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お鍋にもどして、牛乳を加えあたためる。塩・こしょうで味をととのえたらできあがり。お好みで冷やして召し上がってもＧＯＯＤです。
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