インゲンときゅうりのポタージュスープ

インゲンときゅうりのポタージュスープ

Description

友達の区民農園でたくさん採れたインゲンと巨大キュウリを戴きました。

材料 (4)

インゲン
300g
きゅうり
1本
タマネギ
半分
バター
適量
牛乳
300cc
塩(出来れば岩塩)
適量
コショウ
適量

作り方

1

写真

バターを溶かし、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。タマネギを加えて更に炒める

2

写真

ザク切りのキュウリ、インゲンを加えて更に炒める。もっと小さく切ったほうが良かったと思いました。

3

写真

牛乳を半分加え、蒸し煮で15〜20分

4

写真

スティックミキサーまたはミキサーでなめらかにし、生クリーム、コンソメ、牛乳を加える。塩、コショウで味を整える。

コツ・ポイント

これは1回目でしたが、2回目に刻んだベーコンを一緒に炒めました。コクが出て、おススメです。

このレシピの生い立ち

たくさんのインゲンをおいしくいただく方法をかんがえているうちに思い付きました。熱くして、また冷やしてもおいしいです。栄養満点、元気が出るポタージュスープです。ぜひお試しを。
レシピID : 3921177 公開日 : 16/06/14 更新日 : 16/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2016/06/25

First tsukurepo mark
写真

生クリームは無かったけど、美味しくできたー!大量インゲン消費成功

グランアベニュ

初めてのつくれぽ!うれしいな。ありがとうございました。