さわらのしそ香焼き
レシピID :392168
さわらを網で焼き、しその葉をたっぷりのせました。
【2008/3/22 話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます】
【2008/3/22 話題入りさせていただきました。皆様ありがとうございます】
材料 （ 2人分 ）
| さわら | ２切れ |
| しその葉 | 4枚 |
| ●しょうゆ | 大さじ１杯 |
| ●みりん | 大さじ１杯 |
| ●酒 | 大さじ１杯 |
| ●ごま油 | 小さじ1/2杯 |
| ごま | 少々 |
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1
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●の調味料を混ぜ合わせてさわらを漬けておく。（30分ほど）
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2
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１の汁けをキッチンペーパーでふき、グリルで焼く。
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3
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２の残りの漬け汁を耐熱容器に入れ、レンジにかける。
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4
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さわらに３の漬け汁をかけ、せん切りのしその葉を散らしてごまをふる。
コツ・ポイント
さわらは切れ目を入れると味がしみこみやすいです。
漬け汁をレンジにかけるのは、熱を通すためです。ふきこぼれないように注意してください。
さわら以外の魚でもおいしいですよ（＾＾）
漬け汁をレンジにかけるのは、熱を通すためです。ふきこぼれないように注意してください。
さわら以外の魚でもおいしいですよ（＾＾）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(34人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
nina1002しそがサッパリ♪とっても美味しそうです★つくれぽありがとう。
フーみんママしそ無くてもOKですよ！色んな魚でアレンジしてみて下さいね♪
よっち飯さわらの照りがとっても美味しそうです！つくれぽありがとう♪
*usako*わーい♪リピありがとうございます（＾＾）
えりっこホイホイシソたっぷりで美味しそう（＾＾）つくれぽありがとう♪
hanasaki*しその葉がさっぱりですよね！つくれぽありがとう（＾＾）
澤岡誼サッパリ食べれるので暑いときもいいですよね♪れぽありがとう☆
美味しそうなお弁当ですね！1ランクUP嬉しいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
作成日:07/06/20
しその葉を使いたかったので作りました。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
ありがとうございます（＾＾）
美味しいのでぜひ作ってみてくださいね☆
先日つくれぽさせていただいた、浜っ子です。
今日ブログにこちらのレシピを紹介させていただきました。
もしお時間あったら見てみてください。
http://obentone.exblog.jp/5828349/
作っていだたいてありがとうございます！！
これとっても上品な味付けで、淡白なさわらとしそがピッタリで美味でした！
さわらはちょうど今が旬だけど、いつも塩焼きか味噌漬けにしてしまっていてワンパターンだったけど、こうして食べると目先が変わっていいですね♪
今度作る時は、しそ倍量で作ります～～
本当に美味しいレシピ、ごちそうさまでしたヽ(｀▽´)ノ♪♪♪
つくれぽありがとうございます。
気に入ってもらえて本当に嬉しいです。
しそ倍量でもよさそうですね！
私も食べたくなりました（＾＾）
このレシピ、ダイエット主人の救済レシピで、何度も作っています。
昨夜、ちょっとアレンジしちゃったのですが、
漬けておいたさわらに小麦をはたいて焼いて、最後にタレをからませ、
盛り付け後に、大葉の千切りといりゴマをまぶすと、コッテリになりご飯が進みました！
つくれぽは、、、、、毎回、写真を撮る前に、食べられてしまっています。。汗
次回、つくれぽしま～す！！
何度も作ってもらっているなんて、とっても嬉しいです！！
魚をタレに漬けると味がしみ込んでさらに美味しそうですねぇ☆
小麦粉をまぶすとタレも絡みやすそうだし。
ステキなアレンジ♪
私も作ってみようと思います。
これからもよろしくお願いしま～す（＾＾）/
つくれぽupと日記コメありがとうございましたm(_ _)m
ゴマ忘れてます…^^; すみません。
大葉の香でさっぱりおいしくいただきました♡
漬け汁にレンジで火を通したら、何故かにごってしまいました…。
それを大葉の上からかけちゃったので、写真がヘンですよね～。
でもお味はバッチリでした。
今までさわらと言えば塩焼きか味噌漬焼き、ムニエルくらいしか知らなかったので、新しいレシピに感謝です。
今度は他のお魚でも作ってみたいです。
どうぞよろしく♡
ゴマ忘れてもOKですよ～（＾＾）無しでもイケルと思います。
気に入っていただけて嬉しいです。
私はタチウオや鯛、タラなど、淡白なお魚をこのレシピで作ったことがあります。
美味しかったですよ！
良かったら挑戦してみてくださいね。