簡単・冷凍豆腐とお魚のナゲット(タラ編)
作り方
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1
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絹ごし豆腐はパックごと冷凍しておく。⇒自然解凍または、レンジの解凍機能を使って解凍する。
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2
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手で絞って、しっかり水気を切り、ちぎる。
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3
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たらは、皮がついていたら剥いでおく。
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5
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ボールに、②の豆腐、④のたらと玉ネギ、マヨネーズ、鶏がらスープの素、醤油、おろしにんにく、を入れて、よく混ぜる。
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6
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さらに片栗粉も加えて混ぜる。
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7
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フライパンに、多めの油(フライパン3mm~5mm程度)を入れ、④を一口サイズのナゲット型に整形して、両面を揚げ焼きする。
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8
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お好みで、ケチャップやソースをつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
・今回は、木綿×ツナ缶(別レシピ)、絹ごし豆腐×たら(本レシピ)の組み合わせですが、お好みで組み合わせを変えてみてください。
・揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで、香ばしくカロリーダウンのナゲットになりました。
・揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで、香ばしくカロリーダウンのナゲットになりました。
このレシピの生い立ち
栄養士の立場から、普段忙しいママでもおいしく簡単に作れるレシピを考えました♪
今回は、簡単に作れて、子どもに作ってあげたいお魚のナゲットをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪
今回は、簡単に作れて、子どもに作ってあげたいお魚のナゲットをご紹介しました☆
食材ごとの詳しい解説はほいくジョブのコラムに掲載しています♪