味噌ラーメン風~もやしの食べるスープ

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Description

麺の代わりにもやしをたっぷり使い味噌ラーメン風の糖質制限食べるスープ

材料 (1人分)

もやし
100g
にんじん
お好み量
大根
お好み量
ネギ
お好み量
出汁用昆布
少々
少々
少々
合わせ味噌
スプーン1杯
七味もしくはラー油
お好み

作り方

  1. 1

    ラーメン器に普段食べるラーメンスープ量くらいの水を入れそれを小鍋に移し出汁用昆布、斜めに切ったネギ、

  2. 2

    短冊切りもしくはいちょう切りに切った人参、大根を入れ強火にかけ沸騰したら弱火にし、みりん、塩を加え野菜が柔らかくなったら

  3. 3

    味噌を加えかき混ぜといていきガーリックパウダーを加え味見をしあらかじめ2分ほど茹でたもやしの水気を切りもやしを器に入れ

  4. 4

    小鍋のスープも入れお好みで七味もしくはラー油を少々ふり完成です

コツ・ポイント

スープの味見をして濃ければ水をたし薄ければ味噌や塩で味を調えて下さい

このレシピの生い立ち

大好きなラーメンをなるべく化学調味料をさけ、糖質制限もした食べるスープ ランチやお酒の〆に
レシピID : 3922716 公開日 : 16/06/15 更新日 : 16/06/15

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初れぽ
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muuuuzn
冷蔵庫野菜整理にお世話になっています。

ありがとうございます!