妊娠、授乳に!チキンと豆の味噌トマト煮

妊娠、授乳に!チキンと豆の味噌トマト煮

Description

トマトと味噌がまったりマッチ♡食物繊維バッチリ!トマトのリコピンで妊娠、授乳中の肌荒れ予防にも。作り置きもOK☆彡

材料 (2人分)

鶏もも肉(カット)
200g
玉ねぎ
1/4玉
80g(3~4㎝長さ)
ミックスビーンズ
50g
小さじ1
ひとつまみ
こしょう
適量
★トマト水煮缶(カット)
3/4缶(300g)
★みそ
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1㎝角切りにする。長芋は一口大に切る。鶏肉は塩、こしょうをする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1を入れ、弱めの中火で炒める。

  3. 3

    鶏肉に薄い焼き色がついたら、ミックスビーンズ、★を加え、弱火で10分煮込む。

コツ・ポイント

減塩を意識したい妊娠、授乳期にトマト水煮缶、役立ちます!トマトはうまみ成分のグルタミン酸が豊富なので、塩分控えめの味付けでもおいしく感じられます。また、赤色の色素のリコピンは肌の健康を保ち、疲労回復も期待できるとされています。

このレシピの生い立ち

パパッとできるボリュームもたっぷりのメイン料理。妊娠、授乳中に便利な作り置きOKレシピです。うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」。おいしく栄養バッチリの工夫と暮らしのヒントも。
レシピID : 3922759 公開日 : 16/06/18 更新日 : 19/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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2021年12月13日

おいしかったです(^^)

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2021年12月13日

ミックスビーンズを使って美味しく出来る料理を探していたので、出会えて良かったです♪♪

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2020年8月24日

トマトと味噌合いますよねぇ(*^^*)おいしい!いろいろアレンジも効いて具沢山にもできるからいいですね(*´∀`)♪

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2018年4月12日

美味しすぎです! はまりそうです(*^^*)

嬉しいコメントありがとうございます!またリピしてみてください

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