オカヒジキの炒り豆腐
ＩＨクロロン
作り方
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オカヒジキはさっと茹でて適当な長さに切っておく。
豆腐はレンジなどで水切りしておく。
鍋にごま油を入れ、ツナから炒める。豆腐も崩しながら入れて調味料を入れたら水分をとばしていく。
最後にオカヒジキを入れ、卵でとじていく。
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コツ・ポイント
オカヒジキは色が綺麗なのと食感がいいのでゆで過ぎず、炒めすぎずが良いです。
このレシピの生い立ち
オカヒジキの白和えをよくお惣菜屋さんで買っていたのですが、スーパーなどでオカヒジキが手に入りやすくなったので大好きな炒り豆腐にしてみました～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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