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新玉ねぎとルッコラの冷しゃぶ❤

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Description

旬の新玉ねぎを使ったレシピです！新玉ねぎの甘味とルッコラの香りが絶妙に合います✨暑い季節にもさっぱりと。梅ポン酢で。

材料 （２人分）

豚肉の薄切り
200g
新玉ねぎ
大1/2個
ルッコラ
2束
ラディッシュ
2個
鰹だし
小さじ1
カリカリ梅かハチミツ梅
大さじ1
ポン酢
大さじ4

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、水にさらして、水気を絞り、器に盛ります❗
    ラディッシュは薄切りに。
    ルッコラは3㎝くらいに切る。

  2. 2

    鰹だしを入れたお湯を沸かして、お肉をしゃぶしゃぶして水にさらして冷やし、水気を切る。

  3. 3

    真ん中にお肉を乗せて、ルッコラ、ラディッシュの薄切りを飾って出来上り❤

  4. 4

    そのままポン酢につけていただいてもいいですが、カリカリ梅を刻んだものや、ハチミツ梅を溶いたポン酢で食べるのがオススメ❤

コツ・ポイント

今回は新玉ねぎとルッコラがポイントです。香りが良くなりますので、ぜひ玉ねぎ、ルッコラ、豚肉の組み合わせを楽しんでいただきたいです❤
あとはポン酢に梅を入れるところもポイントです✨

このレシピの生い立ち

今が旬の新玉ねぎを使った、お料理を考えました❗
レシピID : 3923204 公開日 : 16/06/16 更新日 : 16/06/16

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☆コルネッホ☆
新玉ねぎとルッコラの冷しゃぶ❤
by ☆コルネッホ☆