きのこのお出汁た〜っぷりの炊き込み御飯
作り方
コツ・ポイント
最初に水をある程度入れて、お米に水を吸わせつつ、調味料を入れたときに、お米に直接調味料が吸いこまれないようにしています。
調味料を入れて丁度3合分になれば嬉しいですが、後で水を調節しても○。調味料を入れた後はよく混ぜて均一にしてください。
調味料を入れて丁度3合分になれば嬉しいですが、後で水を調節しても○。調味料を入れた後はよく混ぜて均一にしてください。
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりの炊き込み御飯が食べた〜い!と思って生まれたレシピです。ごぼうを切らしていたので、香りやお出汁のよく出そうなマイタケとヒラタケを選びました。味がごちゃごちゃするかと思い、二種類で我慢。ダイエット中なので、ささみを選びました。