食品乾燥機で干しエビの作り方
ラボネクト
作り方
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1
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海老（464g）を用意します。
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2
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食品乾燥機のトレイにのせます。
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3
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30時間後
設定温度60℃
乾燥前464gあった重量が30時間で126gになりました。
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4
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乾燥データ
乾燥前重量 464g
6時間後 272g
18時間後 148g
30時間後 126g
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5
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＊30時間以上の乾燥で重量の変化はありませんでした。
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コツ・ポイント
今回は丸ごと乾燥させたので完全乾燥まで時間がかかりました。殻をむいてから乾燥など行えば、もっと早く乾燥は完了するかと思います。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機ドラミニを使った、干し海老の作り方の紹介です。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
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