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レシピID :392499
タイのバジルご飯☆ガッパオ
ナンプラーさえあれば、特別な調味料はいりません。簡単にタイのバジルご飯ガッパオが出来ちゃいます！
材料 （ ２人分 ）
鶏肉のモモかムネ（粗いみじん切り）
１枚
バジル（粗いみじん切り）
３～４本
竹の子(薄切り）
50g
にんにく（みじん切り）
１片
唐辛子（輪切り）
１本
サラダ油
適量
●オイスターソース
大さじ１
●醤油
大さじ１
●砂糖
大さじ１
●ナンプラー
大さじ２
卵（目玉焼き用）
２個
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1
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にんにくはみじん切り。唐辛子は薄い輪切りにスライス。
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2
-
鶏肉は挽き肉よりも少し粗いみじん切り。バジルも粗いみじん切り。筍は薄く切ると味がなじみます。
-
3
-
●の調味料を合わせていきます。
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4
-
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと唐辛子を入れ火にかけます。香りが出たら鶏肉と竹の子も入れる。
-
5
-
鶏肉の色が変わったら●の調味料とバジルも入れ、汁気がなくなるまで炒め、ご飯の上にかける。
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6
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を入れ底がカリッとして黄身が半熟（濃い色）になったら、⑤の上に乗せる。
コツ・ポイント
お子様がいるご家庭では唐辛子の量を調節してください。
食べる時、炒めたバジル入りのお肉と、ご飯と卵焼きをスプーンとフォークで豪快にガチャガチャ音をたてながらぐちゃぐちゃに混ぜて食べてね！ちょっとお下品だけど、そこがタイの屋台風でいいのよ～！
食べる時、炒めたバジル入りのお肉と、ご飯と卵焼きをスプーンとフォークで豪快にガチャガチャ音をたてながらぐちゃぐちゃに混ぜて食べてね！ちょっとお下品だけど、そこがタイの屋台風でいいのよ～！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(47人)
アタシもよく失敗するわ～！だけど味は一緒よ！レポありがとう！
何度も作っていただいてたんですね！写真レポありがとう！
つくれぽありがとうございます！写真UP遅くなってごめんなさい
いつもステキ写真のつくれぽありがとう！アタシよりウマそうだわ
長芋でも合いそうね！アレンジして楽しんでね！レポありがとう！
アタシもタイ料理は大好物ですよ！つくれぽありがとう！
つくれぽありがとう！写真のUP遅くなってごめんなさい！
タイ料理って案外簡単でしょ？つくれぽどうもありがとう！
いつもつくれぽありがとう！写真UP遅くなってごめんなさい！
オシャレなカフェのランチみたいな写真だね！つくれぽありがとう
すごく簡単だったでしょ？つくれぽどうもありがとう！
唐辛子は好みでＯＫですよ！美味しそうな写真のつくれぽありがと
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タイカレーやタムヤムクンは好きで良く食べるのですが、ガッパオというのは初めてです♪
バジル炒めのことなんですね～
初めての味ですが、大好きな味です！ハマってしまいました～
旦那も絶賛していました！
また作りたいメニューです。
素敵なレシピ、ありがとうございました(*ゝω・)ﾉ♥♥♥
こんにちは！
バジル炒めのつくれぽありがとうございました！
私もタイカレーとかトムヤンクンやタイスキ、大好きです！
ガッパオはご飯と具と目玉焼きをフォークとスプンでガチャガチャ音を立てて混ぜて食べるのが通みたいですね～。
エスニックでも家にある調味料で作れるのが魅力だと思います。
これからもよろしくお願いしま～す！
わぁわぁ！本日のピックアップ！！
おめでとうございます♪
このレシピ、美味しそう♪
タイ米と、冷凍バジル常備の我が家。今度やってみます♪
タイ料理が大好きな彼のために、参考にしてつくらせていただきました！！
もうおいしくって、大感激！つくっている間にしてくる香りもなんだかおいしそうで、楽しくって…！
写真なくてごめんなさい。またぜひ作りたいので、そのときにまたお邪魔しますね！！