安い鶏ムネ肉でタイのバジルご飯ガッパオ
レシピID:392499
ナンプラーさえあれば、特別な調味料はいりません。安い鶏ムネ肉で簡単にタイのバジルご飯【ガッパオ】出来ちゃうもんね～！
材料 （ ２人分 ）
| 鶏ムネ肉（粗いみじん切り） | |
| １枚 | |
| バジル（粗いみじん切り） | |
| ３～４本 | |
| 竹の子(薄切り） | 50g |
| にんにく（みじん切り） | |
| １片 | |
| 唐辛子（輪切り） | １本 |
| サラダ油 | 適量 |
| ●オイスターソース | 大さじ１ |
| ●醤油 | 大さじ１ |
| ●砂糖 | 大さじ１ |
| ●ナンプラー | 大さじ２ |
| 卵（目玉焼き用） | ２個 |
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1
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にんにくはみじん切り。唐辛子は薄い輪切りにスライス。
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2
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鶏ムネ肉は粗いみじん切り（サイコロくらい）竹の子は薄切り。バジルは粗いみじん切り。
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3
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●の調味料を合わせていきます。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと唐辛子を入れ火にかけます。香りが出たら鶏肉と竹の子も入れる。
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5
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鶏肉の色が変わったら●の調味料とバジルも入れ、汁気がなくなるまで炒め、ご飯の上にかける。
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6
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を入れ底がカリッとして黄身が半熟（濃い色）になったら、⑤の上に乗せる。
コツ・ポイント
お子様がいるご家庭では唐辛子の量を調節してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(38人)
オシャレなカフェのランチみたいな写真だね！つくれぽありがとう
すごく簡単だったでしょ？つくれぽどうもありがとう！
唐辛子は好みでＯＫですよ！美味しそうな写真のつくれぽありがと
超簡単でしょ？タイ料理って慣れると簡単！つくれぽありがとう！
わ～い！毎度どうも～！うちもバジルが沢山できたから作ろっと！
キャ～！なんてうれしいコメント！いつもどうもありがとう！
おひさ～！いつもありがとう！これからはバジル安くなるね！
タイ料理ってクセになるよね～！つくれぽありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/20
タイ料理が好きですが、いちいちガッパオ用のペーストを買っても残ってしまうので家にある材料と調味料で作ったら、なんてことない！あっさりガッパオの味になりました～！
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タイカレーやタムヤムクンは好きで良く食べるのですが、ガッパオというのは初めてです♪
バジル炒めのことなんですね～
初めての味ですが、大好きな味です！ハマってしまいました～
旦那も絶賛していました！
また作りたいメニューです。
素敵なレシピ、ありがとうございました(*ゝω・)ﾉ♥♥♥
こんにちは！
バジル炒めのつくれぽありがとうございました！
私もタイカレーとかトムヤンクンやタイスキ、大好きです！
ガッパオはご飯と具と目玉焼きをフォークとスプンでガチャガチャ音を立てて混ぜて食べるのが通みたいですね～。
エスニックでも家にある調味料で作れるのが魅力だと思います。
これからもよろしくお願いしま～す！
わぁわぁ！本日のピックアップ！！
おめでとうございます♪
このレシピ、美味しそう♪
タイ米と、冷凍バジル常備の我が家。今度やってみます♪
タイ料理が大好きな彼のために、参考にしてつくらせていただきました！！
もうおいしくって、大感激！つくっている間にしてくる香りもなんだかおいしそうで、楽しくって…！
写真なくてごめんなさい。またぜひ作りたいので、そのときにまたお邪魔しますね！！