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レシピID :392571

居酒屋の味?!山芋のふわふわ焼き

居酒屋の味?!山芋のふわふわ焼き
居酒屋にこんなメニューありませんでしたっけ?
あつあつをハフハフ頬張ってください。ヤケドに注意!

材料 ( 18×11cm、高さ2cmの楕円形のグラタン皿1皿分 )

すりおろし山芋(長芋)
80gくらい
たまご
1ヶ
だし汁
125ml
薄口しょうゆ
小さじ2くらい
マヨネーズ
大さじ1
塩 こしょう
各 少々

1

材料すべてをボウルに入れ、よくかき混ぜる。

2

グラタン皿などに移し、オーブントースターで約15分焼く。

3

焼けたら彩りに青海苔やパセリを(分量外)ちらして出来上がり♪
あつあつを食べてね!

コツ・ポイント

よ~くかき混ぜること。混ぜ方が足りないと、食べるとき、たまごの白身が塊で…ってことに。皿は「オーブンOK」のものなら何でもいいと思いますが、火の通りを考えると薄めのほうがいいと思います。オーブントースターのクセによって焼ける時間は違うと思うので加減してください。上だけ焦げちゃうようなら途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。うっすら焦げ目がついて表面に亀裂が入ったくらいが出来上がりの目安です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

931 (853人)

12/01/05

写真

ふわふわ~とろ~りでした。こんな食べ方もあるのですね!

lalar

12/01/07

写真

だし→麺つゆで♪めちゃ旨でご飯がすすみました☆リピ決定♪

Rua038

11/12/29

写真

のっぺりな見た目でごめんね~中がとろふわで超好み!ご馳走様♡

ニコニコ笑顔

11/12/25

写真

コンソメ、クレソルで洋風にしてみました♪ふわふわで美味しい^^♪

スノレン

11/12/23

写真

早く食べたくてトースターの前でヒビ割れするまで見てた♪旨い♪

乃凪ママ

11/12/10

写真

ふわふわアツアツ!とってもおいしかった~♪妹もお気に入りみたい♡

mahoロウ

11/12/10

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ほんとうに美味しくておいしくてビックリ!

あきえもん

11/12/09

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フワフワとろ〜り美味しい!!(≧∇≦)さすが人気レシピ♪

ami-rarara

11/12/04

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山芋買うと家ではまずこれを作ります。本当においしい♬

きぃ♪♪

11/11/28

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これは美味しい!心も体も温まる(*^_^*)

とんびとろろ

11/12/02

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久しぶりに作りました♡やっぱり美味しいです(*>ω<*)

クレちゃん

11/12/03

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何杯でもイケそうです!絶対また作ります(´>ω<`)

rizumun

このレシピの生い立ち

公開日: 07/06/20
居酒屋で何度か食べたことのある味を再現してみました。
こんなんだったっけ??

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