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バター牛乳を使わないホワイトソース

レシピID :392591
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植物性の材料（オリーブオイル・豆乳）だけで作るホワイトソース。玉ねぎを加えたので手軽にボリューム感upのパスタ、グラタンが楽しめます。
kiyopi4cats kiyopi4cats

材料 （ ２人分 ）

オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 1/4個
小麦粉 大さじ2
豆乳 110cc
水 150cc
塩 小さじ1
こしょう 少々
砂糖 小さじ1.5

1

オリーブオイルで玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を入れ合よくわせる。

2

豆乳を少しずつ加えダマにならないように混ぜ合わせる。水も同様に加える。

3

塩・こしょう・砂糖で調味（このみの味に調整してください）

コツ・ポイント

豆乳・水は少しずつ加えてのばしていきます。
玉ねぎなしでもｏｋ、他にしめじやベーコンなどを加えてもおいしいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/21

以前マクロビレシピで菜種油＋地粉＋水でホワイトソースを作ったことがありますが、今回その応用で家にある材料＋豆乳で作ってみました。

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