ベリーのカップケーキ
作り方
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1
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今回は「食べられる器が作れるミニカップ型(ハート)」000DL8069を使います。
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2
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オーブンを170度に温めておき、型にバター(分量外)を薄く塗っておく。
ヨーグルトは水切りをして、80gにする。
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3
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ボウルに卵黄と牛乳を入れて泡立て器で軽く合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加え、全体がなめらかになるまで混ぜる。
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5
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型に均一に流し入れ、軽く台に打ち付けて空気を抜いたら、オーブンに入れて約15分焼く。
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6
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焼き上がったらそのまま粗熱を取る。冷めたら型から外し、大きく膨らんだ部分を切り落として座りを良くする。
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7
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ボウルにヨーグルトといちごジャムを加え、混ぜ合わせる。絞り袋に入れ、カップケーキのくぼみに絞り出す。
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8
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クリームの上にいちご、ブルーベリー、ハーブをのせる。
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コツ・ポイント
焼くと膨らむので、膨らんだ部分を平らにカットしてください。
このレシピの生い立ち
茂庭翠先生考案♪
ホットケーキミックスで簡単につくれます。
シリコン型にはハートのほかに四角、花型があるのでいろいろな形で作れば華やかに♪
ホットケーキミックスで簡単につくれます。
シリコン型にはハートのほかに四角、花型があるのでいろいろな形で作れば華やかに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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