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フランスパンを切ります。3センチ程の輪切りをさらに半分にします。卵液が染み込みやすく、食べやすいサイズです。
卵液を作ります。ボウルに★の材料を入れてよく混ぜます。先に卵を溶いてから他を加えると良いです。
パンを卵液に浸します。裏返したりしながら5分くらい。その間、珈琲を淹れながらマッタリ待ちます。
浸したパンを焼きます。温めたグリルパンにサラダ油を敷き、弱火~中火で焼きます。片面1~2分くらいが目安です。
盛り付けます。焼き上がったら広めのお皿に盛って、お好みでハチミツをかけて、完成!