ゴーヤとベーコンのバター醤油炒め
レシピID:392731
隠し味は昆布出しです^ ^夏のチャチャッと1品料理に♪
材料 （ 3～4人分 ）
| ゴーヤ | |
| 小1本（200g程度） | |
| ベーコン | 4枚 |
| バター | 1カケ |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 昆布出し顆粒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適宜 |
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1
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ゴーヤは立て半分に切り、ワタと種をスプーンで取って、3mm幅の薄切りにします。塩を振って5分くらい置き、軽く揉んで水で洗い流します。ベーコンは1ｃm幅に切ります。
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2
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フライパンにバターを入れ、ベーコンを炒めます。油が出てきたら水気を拭いたゴーやも入れ炒めます。
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3
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ゴーヤに火が通ったら、醤油と、昆布出し顆粒も入れ混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤの歯ごたえや苦味が好きな方はあまり炒め過ぎない方がいいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(17人)
ゴーヤ、美味しいですよね♪嬉しいです！ありがとうございます！
おおお、ゴーヤパスタ！いいアイディアかも～！ありがとう♪
写真でも美味しそうに仕上がっているのが分かりますよ～^m^
わー、ご家族にも気にいってもらえて嬉しいです！ありがとう♪
これからゴーヤの季節到来ですね（笑）素敵な器でリピ感謝です！
わー、苦手克服ですね！おめでとう^ ^
おー、kuikomiちゃん！ゴーヤの季節だね～♪ありがとう
青々としたゴーヤがとっても美味しそうですね～^ ^
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/21
ゴーヤが出回る時期に速攻おかず＆主人のおつまみとして食卓に上がります。
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