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人参、ニンニクをみじん切りにする
キヌアと一緒に小鍋に入れ、鶏ガラスープの素を入れて、蓋をして弱火で炊く(10-15分)
その間にケールとズッキーニを食べやすい大きさに切り炒める
ブリに塩を振り、野菜を端に寄せて、野菜を炒めていたフライパンでそのまま焼く
コリンキーなど炒めない野菜を食べやすい大きさに切る
ボールに全てを入れて、塩昆布を加え、魚をほぐしながら混ぜて完成