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ご飯は盛り皿によそっておきます。
卵をとに、千切りにした白ネギ+鶏ガラ+水を入れよく混ぜます。
強火で熱したフライパンに油をひき、一気に2を入れ半熟になるまで、円を描くようにして、形を作ります。
3を1の上に盛ります。(半熟だと、ここで綺麗に調整出来ます。)
3で使ったフライパンに、水+鰹だし+昆布だし+冷凍とうもろこし+めんつゆを入れて、沸騰させます。
5に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら、4に回しかけます。
最後に、鰹節+ごま油少々かけて、出来上がりです。