簡単で美味しい☆漬け丼の画像

Description

忙しい時は、どんぶり物が一番!どんぶりにご飯をよそって、好きなお刺身を漬け丼にしてみませんが?

材料 (2人分)

いなだの刺身
16切
醤油
50cc
みりん
50cc
生姜
1カケ
わさび
お好みで
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    お鍋に、醤油とみりんを入れてひと煮立ちさせて、火を止め冷まします。

  2. 2

    冷めたら、生姜のすりおろしを入れて混ぜてください。

  3. 3

    そこへ、お好きなお刺身を付けて冷蔵庫で10分くらい。

  4. 4

    すし飯を作ります。酢と砂糖と塩を混ぜて、ご飯に回し入れてよくかき混ぜます。

  5. 5

    写真

    どんぶりに酢飯を入れて、先ほど付けておいたお刺身をのせて、わさびを添えれば出来上がり!

コツ・ポイント

保温してあるご飯をつかいました。漬けだれを作る前に、ご飯をボールに移し替えておけば、ある程度冷めてくれます。

このレシピの生い立ち

私は、仕事をしているので、どうしても帰りが遅くなりがち。そんな時は、お刺身を買ってきて、漬けるだけで、美味しくて贅沢な感じになり家族も満足してくれるので手抜きしたいときに作ってます。ただ漬けるだけなのに。
レシピID : 3928840 公開日 : 16/06/19 更新日 : 16/06/19

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