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油・卵なし☆全粒粉のメープルマフィン

レシピID:392888

油も卵も不使用なヘルシーマクロビマフィンです♪上にジャムを載せれば、かわいくできますよ～☆

材料（マフィン型6個分）

☆全粒薄力粉	70g
☆薄力粉	40g
☆強力粉	35g
☆ベーキングパウダー
小さじ2
☆塩	3つまみ
豆乳（牛乳）	150cc
メープルシロップ	大さじ4
(お好みで)ジャム	小さじ6

1: ■☆印の粉類→ボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜる。■オーブン→180℃に予熱開始する。

2: 液体類→別のボウルに入れて泡立て器でグルグル混ぜる。

3: １の粉類のボウルに２の液体類を一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。（必要以上には混ぜないで下さい。）

4: 紙を敷いたマフィン型に均等に生地を入れる。ジャムを載せる場合は、一番上に小さじ1ずつ載せ、スプーンでなじませるように広げる。

5: 180℃に予熱の出来たオーブンで22分位焼く。おいしそうな焼き色がついたらできあがり♪

6: 【ジャムなしで作るには】メープルシロップを増やしてその分だけ豆乳を減らして下さい。トータル水分量が210ccならＯＫです。

コツ・ポイント

★ジャムなしだと、１歳児が食べても大丈夫な位の甘さです。（かなり甘さ控えめです。）ジャムありだと、大人のおやつに出来るくらいの甘さです。★ジャムは上にのせるだけなのですが、焼いている間に下に下がっていくので、焼き上がると中にとろーりジャムのあるマフィンになります。★全粒粉がなければ、全量を薄力粉でもＯＫです。