簡単なキウイのむき方　ローリングカット法

キウイの両端の写真です。
左には右に比べてはっきりとした円形の部分が有ります、左が枝についていた方で右が先っちょです。

枝についていた側は、真ん中の白い部分が硬いので、少し集めに端を切り落とします。

先っちょの方は真ん中に白い部分が無く全体が柔らかいので、厚く切り落とす必要はありません。

二つに切ったキウイの皮の１ヶ所に縦に切れ目を入れます。
キウイを立てて切れ目から包丁を俎板に沿って水平に入れます。

皮を切断しないように、キウイを転がしながら、包丁をまな板に平行のままキウイを押すように薄く皮を剥いていきます。

ある程度皮が剥ければ、熟したキウイなら実が柔らかいので、包丁でキウイを押していくだけで皮は剥けます。

芯のある方を切り落とす時には、この方法も。
キウイの剥き方(芯の取り方) byまぁめい
レシピID : 1510904

番外編
皮を剥いたキウイは、輪切りにするか６等分にして使ってください。

６等分したキウイをヨーグルトに載せた写真です。
端っこのキウイも真ん中に載せました。