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エビの殻をむき、料理酒をふりかける
片栗粉をまぶして、フライパンで両面をこんがり揚げ焼き
ボールに揚げ焼きしたエビと、マヨネーズ、塩少々を入れてザックリ混ぜる
お好みで、キャベツやパクチーと一緒にどうぞ