・：豆腐のおかか醤油焼き：・
レシピID:3930
豆腐にちょっと手を加えるだけで、気のきいたヘルシー副菜のできあがり！！！
材料 （ 2人分 ）
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 醤油 | 大さじ１1/2 |
| かつお節 | １パック |
| オクラ | ２～３本 |
| 塩 | 少々 |
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1
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豆腐はざるにのせて20～30分水きりし、やっこの大きさに切る。
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2
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フライパンに油を熱して、表面の水気をふいた豆腐を入れ、強火で全面を色よく焼いて醤油を回しかけ、味をからめる。
火を止める直前にかつお節を全体にふりかける。
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3
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オクラは塩で表面をこすり、小口きりににして豆腐に添える。
コツ・ポイント
豆腐の水はしっかりきってね。
このレシピの生い立ち
公開日：00/04/12
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