離乳食中後期OKアボカド豆腐のカプレーゼ

アボカドは皮を剥いて一口サイズに切り、変色防止のためレモン汁で和える。

アボカド・豆乳・豆腐をブレンダーなどで滑らかになるまで潰す。

小鍋に②と粉寒天を入れて、弱火〜中火で煮る

粗熱をとったら、水で濡らした容器に平らに広げ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

↓カプレーゼ
レシピID: 3932639 のほうれん草ペーストとオリーブオイル・ハーブソルト・レモン汁を混ぜる

トマトのヘタを切り落とし、薄くスライスする。
アボカド豆腐は長方形の形に切り分ける。
交互に並べてソースをかける。