万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ

Name: 万願寺とうがらしのスパニッシュオムレツ
Ingredients: 万願寺とうがらし ５本程度; ジャガイモ １個; にんじん １／２本; 大粒丹波シメジ １００ｇ; ソーセージ ３本; スライスチーズ １枚; 卵 ３個; 牛乳 １００cc; 塩・コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ１

Description

万願寺とうがらしを使った料理×卵によく火を通した料理をイメージして考え、作りました。

京都府

材料

５本程度

１個

１／２本

１００ｇ

３本

１枚

３個

１００cc

塩・コショウ

少々

オリーブオイル

大さじ１

作り方

1

ジャガイモ、にんじんは1cm程度の角切りに、万願寺とうがらし、大粒丹波シメジ、ソーセージは1口大に切る
2

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、１を炒める（軽く焦げ目が付く程度）
3

卵３個、牛乳100cc、塩コショウを入れ混ぜる
4

グリルパンにクッキングシートを敷く（クッキングシートは燃えないように、グリルパンのサイズに合わせて切って下さい）
5

２と細かく切ったスライスチーズをクッキングシートを敷いたグリルパンに並べる
6

５の上に、３を流し入れる
7

魚焼きグリルに４を入れ、10分焼いて完成

コツ・ポイント

１　卵は白身を泡立てておくと、ふんわりと焼き上がります

２　万願寺とうがらしは辛くないので、ソーセージの代わりにチョリソーを使うとピリッとした味が楽しめます

３　人参の角切りが面倒なら、ミックスベジタブルを使うとお手軽です。

このレシピの生い立ち

万願寺とうがらしと賞味期限が近くなった卵があり、良く火を通した料理と考え、作りました。

レシピID : 3931039 公開日 : 16/06/22 更新日 : 16/06/22

このレシピの作者

京都府

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