ｷｬﾛｼﾞｬﾑ
レシピID:393216
材料
| 人参 | 1本 |
| 紅茶 | |
| 鍋1杯分(人参がひたるくらい) | |
| 蜂蜜 | ３０ｇ |
| 白ワイン | 1/4CUP |
| 砂糖 | １０ｇ |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ｼﾅﾓﾝ | 少々 |
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1
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人参は皮をむき、薄切りにする。
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2
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鍋に紅茶、①の人参を入れてくたくたになるまで煮る。
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3
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ﾐｷｻｰでざるで軽く水気を切った②をﾋﾟｭｰﾚ状にする。
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4
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③を鍋にもどし、残りの材料を加える。
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5
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水分を飛ばすように混ぜながら火にかけ、ちょうど良い濃度になったら瓶にうつす。
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6
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氷水にあてて冷やし、蓋をして保存！！
コツ・ポイント
白ワインの甘さによって、砂糖の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/22
にんじんをにんじんっぽくないものにしたくて、ｼﾞｬﾑにしてみました◎
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