«konomin02 のレシピ (52品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :393233

黒豆ごろごろ大福

黒豆ごろごろ大福
旦那の大好きな黒豆大福を家で作ってみました。塩をきかせているので甘みが引き立ちます。豆ごろごろ入ってて豆好きにはたまりません。
konomin02 konomin02

材料 （ 10個分 ）

黒豆
80粒くらい
白玉粉
70ｇ
上新粉
50ｇ
砂糖
50ｇ
水
150ｇ
あんこ
300gくらい
塩
少々

1

写真

あんこを小さめに丸める。軽く塩をまぶして豆を好きな量あんこにくっつける。

2

写真

鍋に白玉粉、上新粉、砂糖、水を入れ弱火で加熱する

3

写真

粘りが出てきたら火からおろし、少しさましてから10個に分ける

4

写真

薄く延ばした３であんを包み形を整える。

コツ・ポイント

餡に塩をまぶすと味がひきしまっておいしかったです。レンジでも大福を作れますがうまくできなかったので鍋で作りました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/07/22

写真

餡の方に豆を入れると包みやすかったっです♪お豆ごろごろ美味しいｗ

豆ぱんだ

塩をまぶすのもポイントです♪レポありがとうございました

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 07/06/22
旦那が豆大福大好きなので、家で作ったらたくさん食べれると思い試行錯誤して作りました。試作品第一号は大福やわすぎて失敗…レンジは相性が悪いようで鍋に切り替えました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ