柔らか豚軟骨のサッパリポン酢
Description
豚軟骨は、暑い時期はサッパリ食べたくて。
福津っ子
材料
（5～６人分）
豚軟骨ぶつ切り
300ｇ
長ネギの青い所
2本
生姜スライス
５枚
ポン酢
適量
青ネギ小口切り
適量
辛子
お好みで。
作り方
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1
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豚軟骨はボイルして、さっと洗い流す。
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2
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圧力鍋に生姜、長ネギの青いところを入れて圧力鍋で20分
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3
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圧力が抜けたら、器に移してポン酢をかけて小ネギなどを散らす。好みで一味ゃ辛子なども(*´﹀`*)
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コツ・ポイント
使ってる圧力鍋によると思います。我が家はアサヒ軽金属の古い方の圧力鍋です。
軟骨がトロトロになってなければ、時間を増やしてください。
軟骨がトロトロになってなければ、時間を増やしてください。
このレシピの生い立ち
煮込みもいいけど、サッパリ食べたくて(*´﹀`*)歯の悪いおじいちゃんにも好評でした。
(
)
福津っ子
