«☆mayumi☆のレシピ (52品)

生クリーム食パン

レシピID:393261

メイン画像

生クリームと牛乳で焼き上げる、超フワフワで芳醇なリッチ食パン♪フワフワすぎるため、カットは翌日まで待ってね^^

☆mayumi☆

材料（ 1斤型（1755cc) ）

強力粉	240ｇ
ドライイースト	2g
上白糖	15g
食塩	5g
純生クリーム(乳脂47%)
30g
卵黄(もしくは全卵を溶いたもの）
24g
牛乳	140～144g
無塩バター	12g

1: 作り方はレシピID314185と同じです♪
1斤を2本。角食と山形で♡

2: こちらは山形♡キメが細かくしっとりふわふわです♪

コツ・ポイント

型はオーブンで軽く温め人肌程度になってからショートニングをしっかり塗ってください。
型が冷たいとホイロに影響しますのでなるべく温かい状態でパン生地を詰めてください。
この生地は釜伸びが良いので、型の8分目（一番高い部分で1.5～2cm）で切り上げて蓋をして焼き上げてくださいね。
カクカクにならないようにしましょう♪
もしも発酵させすぎてしまったら、ムリに蓋をせず、山形で焼きましょう☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14件 (11人)

09/06/04

半量で娘の手の平サイズのプチ丸パンにして焼きました♪大好評♪

トコしゃん

かわいい丸パン♪娘さんに好評でよかったぁ^^れぽありがとう!

09/06/02

焼き方のｺﾂを参考に♪すごく綺麗に焼けて感激♪ふわふわいい香り♪

いつもありがとうございます!!今日もステキな焼き上がり♪

08/05/24

久々のリピ♪mayumiちゃんご出産、おめでとうございま～す♪

アマファソン

わーい！ありがとう、アマちゃん♪お返事遅れてごめんね(涙)

08/05/20

表面はカリッとしてて中はフワフワで美味しかったです。

カリッ＆フワッなんですよね＾＾つくれぽありがとう☆

08/05/13

食パン初挑戦！焼き色薄いけどおいしくできました。

祝！初食パン＾＾つくれぽありがとう♪

08/01/31

焼きたてはビックリするぐらいポワポワですね！トーストしても美味～

ありすわん

”ポワポワ”って言ってもらえて嬉しいっ♪つくれぽありがとう！

08/01/26

トーストして食べました♪とってもおいしいパンです(*^_^*)

ぽこぽこまま

つくれぽありがとう♪とっても美味しそう＾＾

07/12/16

リピです✿プレゼント用に焼きました♪とっても喜んでくれました♡

おりひめママ

リピ～！！ありがとです☆とってもキレイ♪

1 2 次へ»

Tsukurepo

コメント

13件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/06/22

ベイクドチーズケーキで半端に余った生クリームを使い切りたくてパンに使うことにしました。娘が食パン好きなので、何度も試行錯誤してこの配合にたどり着きました！

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

14位

使い方に関する質問、お問い合わせはこちら