揚げ豚ロースのあっさりおろしのせ
レシピID:393372
とんかつ用のお肉を使った１品。おろしやねぎ、野菜も一緒に取れるので栄養抜群！酸味のきいたタレで食欲アップ！！
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース（とんかつ用） | |
| 2枚 | |
| 大根おろし | 1/4本くらい |
| 万能ねぎ | 2～3本分くらい |
| ☆ しょうゆ | 大さじ5 |
| ☆ 酒 | 大さじ3 |
| ☆ みりん | 大さじ3 |
| ☆ しょうが（チューブ） | |
| 小さじ1くらい | |
| レタスや水菜 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ★ポン酢 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★水 | 大さじ1 |
| 白ごま | お好みで |
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1
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豚肉は両面を包丁でたたく。野菜は水につけておく。★のタレはあわせておく
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2
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☆の調味料をバットにいれ豚肉をつける（20分～30分くらい）
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3
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片栗粉を豚肉にまぶして油で揚げる。カラッと揚がったらバットにあげ、食べやすい大きさに切る。
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4
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野菜は食べやすい大きさにきる。ねぎは小口切り。大根はおろしてざるにあけ水気を軽く切る。
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5
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皿に野菜を盛る。食べやすい大きさに切って肉を野菜の上に盛り付ける。大根おろし、ごま、ねぎを盛り付けたらタレをまわしかけできあがり！
コツ・ポイント
バットに漬け込んだ豚肉は揚げる前に軽くタレを切ってから片栗粉をまぶすと油はねしにくいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
喜んでいただけてうれしいです♪ありがとうございます
焼いたらよりさっぱり食べれますよね♪おいしそう♪
おいしそう！！ありがとうございました♪
彩り豊かでおいしそうですね♪れぽありがとうございました
このレシピの生い立ち
公開日：07/06/22
とんかつ用のお肉が安かったので購入したのですが、とんかつだけじゃ、あきちゃったので別の食べ方を考えました。肉の周りについた片栗粉がさくとろっとしておいしいですよ！
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