キュウリのQちゃん…100人越え♪の画像

Description

添加物なしのキュウリのQちゃんだよ♪

材料

キュウリ
9本(1キロ分)
1かけ
適量
◆醤油
200CC
100CC
60CC

作り方

  1. 1

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    沸騰した鍋にキュウリを入れ2分煮ます。蓋をしないで一晩置くか、自然に冷ます。細いキュウリは、煮る時間を短くしてね

  2. 2

    新しい水に替え、沸騰したらキュウリを入れ2分煮る。冷めるまで自然放置。

  3. 3

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    キュウリの歯ごたえが残る方がおいしいので、5ミリ前後にスライスします。

  4. 4

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    しっかり絞ります。ふきんに入れて絞るほうが楽ですよ。 2回ぐらい絞ってくださいね。

  5. 5

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    生姜は千切りにします。鷹の爪は輪切りに。◆の材料を煮立てます。絞ったキュウリを入れて2分煮ます。

  6. 6

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    冷めたら出来上がりだよ。翌日位の方が味がなじんで旨し♪つけ汁は次回の使いまわし可能です

コツ・ポイント

茹で時間は厳守です♪
http://ameblo.jp/wishfellow/ アメブロで、ブログを書いてます。
しっかり絞らないと、煮汁が薄くなるので注意してね♪

粒の花椒を入れると、大人に味わいになります('-^*)/

このレシピの生い立ち

これからキュウリをたくさん頂く時期。日持ちもするから、無駄にならないよ♪
レシピID : 393374 公開日 : 07/06/22 更新日 : 23/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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あら☆のり子
いろいろある中でも、毎年このレシピで作っています。 今年も美味。

つくれぽありがとう。レシピを気に入ってもらえて嬉しいです♪

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bbone
いただいたキュウリで♪美味しくできました。

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さくらとぶん太の母
まさにQちゃん~♪この味が自分でも作れる何て驚き!美味い(^^)

つくれぽありがとう(*'▽'*)お気に入りの仲間に入れてね♪

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やまきち。
2回目作成☆友人にもお裾分けしました〜♪ありがとう(^o^)/

つくれぽありがとう♪私はピリ辛の青山椒でも作ってます♪