パクチーとマッシュルームのサラダ
Plantui
作り方
-
-
1
-
インゲン豆を軽く塩を加えたお湯で、歯ごたえが残る程度に茹でる。その後、食べやすい大きさに斜め切りにする。
-
-
-
2
-
マッシュルームはキッチンペーパーで汚れをふき、薄切りにする。
-
-
-
3
-
Plantuiで育てたパクチー(コリアンダー)を収穫し、食べやすいように茎の太い部分をカットする。
-
-
-
4
-
ボウルにパクチーとインゲン豆、マッシュルームを加えて混ぜ合わせ、オリーブオイルをたっぷりと回しかけ、レモン汁を加える。
-
-
-
5
-
最後に塩と白コショウで味を整え、お皿に盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
・パクチー（コリアンダー）はたっぷりご使用いただくと美味しいです。
このレシピの生い立ち
フィンランド発のLED栽培器「Plantui」で育てたパクチー（コリアンダー)をたっぷり使って、洋風のサラダに仕立てたいな、と思ったのがきっかけ。
www.plantui.jp
instagram id: plantui.jp
www.plantui.jp
instagram id: plantui.jp
Plantui
