ほっこり美味しいどら焼き♡３色のあん入り
ぱりぱり☆
作り方
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1
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卵をボウルに入れ、泡だて器で軽くほぐす。
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2
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砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、ハチミツを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
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3
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分量の1/3量の水で溶いた重曹を入れ、よく混ぜ合わせる。
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4
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薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。ラップをして20～３０分冷蔵庫に入れる。
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5
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残りの水を少しずつ入れ、生地の硬さを調整する。フライパンを170～190度に予熱する。
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6
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大さじ１分の生地を丸く流しいれ、表面にぷつぷつと穴があいてくるまでじっと待つ。
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7
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裏返して反対面をさっと焼く。（焦げやすいので焼き色が付きすぎないよう注意する）
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8
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網の上で冷ましたら、２枚の生地で好みのあんこをはさむ。出来上がり♡
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コツ・ポイント
どら焼きの生地はとても柔らかいので、５で水を入れすぎないように注意してください。目安は泡だて器を持ち上げたときに、生地がすーっと垂れて落ちるくらいです。好みのあんこをはさんで作ってみてくださいね。生地を焼くときにふたを閉めてもいいです
このレシピの生い立ち
子ども達が大好きなどら焼き。おやつの時間に一緒に手作りしたら大喜びでした。
小豆を使って手作りのあんこ※をたくさん作ったので、たっぷりとはさみました。
しっとした生地は冷めてもおいしく、好きなあんこをつめて楽しめるので、おすすめです♡
小豆を使って手作りのあんこ※をたくさん作ったので、たっぷりとはさみました。
しっとした生地は冷めてもおいしく、好きなあんこをつめて楽しめるので、おすすめです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぱりぱり☆
